[发明专利]一种荷花龙井茶的加工方法有效
| 申请号： | 201310607385.3 | 申请日： | 2013-11-25 |
| 公开（公告）号： | CN103652007A | 公开（公告）日： | 2014-03-26 |
| 发明（设计）人： | 董俊杰;罗龙新;钱晓军 | 申请（专利权）人： | 杭州聚芳永控股有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 广州市越秀区哲力专利商标事务所(普通合伙) 44288 | 代理人： | 李悦;齐文剑 |
| 地址： | 310000 浙江省杭州市*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种荷花龙井茶的加工方法，其包括茶坯复火、拼合、通花散热、起花、烘制、干花、提花等步骤获得一种荷花龙井茶。本发明简化了荷香茶的加工工序，为荷香茶的量化生产提供了可能性，并通过添加适量的花瓣、与花蕊，增加了茶中可溶性蛋白的含量，掩饰了花青素含量增加及茶中多酚含量存在的涩味，使茶汤口感更为柔和，香气更为馥郁，提升了茶叶的品质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 荷花 龙井茶 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种荷花龙井茶的加工方法，其特征在于，其步骤如下：A）茶坯复火：将龙井茶坯进行预热；B）拼合：将预热后的茶坯与当天开放的荷花花瓣、花蕊进行拼合拌匀成花茶；C）通花散热：将拼合后的花茶静置20~28小时，至花茶温度超过40℃时，进行通花散热；D）起花、烘制：筛除从花茶中将荷花花瓣与花蕊，茶叶于70~80℃温度下烘制1~2小时，使茶叶中的含水量低于8.5%；E）干花：采新鲜的荷花花瓣和花蕊分别于70~80℃温度下烘干；F）提花：将步骤D）烘制后的茶叶与步骤E）烘干后的荷花花瓣及花蕊拌匀。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于杭州聚芳永控股有限公司，未经杭州聚芳永控股有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310607385.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
