[发明专利]一种荷花龙井茶的加工方法有效
| 申请号： | 201310607385.3 | 申请日： | 2013-11-25 |
| 公开（公告）号： | CN103652007A | 公开（公告）日： | 2014-03-26 |
| 发明（设计）人： | 董俊杰;罗龙新;钱晓军 | 申请（专利权）人： | 杭州聚芳永控股有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 广州市越秀区哲力专利商标事务所(普通合伙) 44288 | 代理人： | 李悦;齐文剑 |
| 地址： | 310000 浙江省杭州市*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 荷花 龙井茶 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种荷花龙井茶的加工方法，其特征在于，其步骤如下：
A）茶坯复火：将龙井茶坯进行预热；
B）拼合：将预热后的茶坯与当天开放的荷花花瓣、花蕊进行拼合拌匀成花茶；
C）通花散热：将拼合后的花茶静置20~28小时，至花茶温度超过40℃时，进行通花散热；
D）起花、烘制：筛除从花茶中将荷花花瓣与花蕊，茶叶于70~80℃温度下烘制1~2小时，使茶叶中的含水量低于8.5%；
E）干花：采新鲜的荷花花瓣和花蕊分别于70~80℃温度下烘干；
F）提花：将步骤D）烘制后的茶叶与步骤E）烘干后的荷花花瓣及花蕊拌匀。
2.根据权利要求1所述的荷花龙井茶的加工方法，其特征在于：步骤A）中，预热的温度为：40-50℃。
3.根据权利要求1所述的荷花龙井茶的加工方法，其特征在于：步骤C）中，通花散热时每隔10-20分钟翻拌一次。
4.根据权利要求1所述的荷花龙井茶的加工方法，其特征在于：步骤E）中，茶叶与加荷花花瓣和花蕊的比例按照质量百分数计分别为：荷花花瓣1~5%、荷花花蕊1~5%，茶叶90~98%。
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