[发明专利]一种壳寡糖复配制剂及其在延长水果货架期中的应用在审
| 申请号： | 201310598695.3 | 申请日： | 2013-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN104642528A | 公开（公告）日： | 2015-05-27 |
| 发明（设计）人： | 尹恒;张运红;杜昱光;赵小明;王文霞 | 申请（专利权）人： | 中国科学院大连化学物理研究所 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154 |
| 代理公司： | 沈阳科苑专利商标代理有限公司 21002 | 代理人： | 马驰 |
| 地址： | 116023 *** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种用于延长水果货架期的壳寡糖复配制剂，含有具有保鲜功能的壳寡糖、有机酸和生长抑制剂，其中壳寡糖含量占总量的0.3-5%。有机酸的含量为0.1-2%，生长抑制剂含量占总量的0.03-0.5%。该复配制剂应用于水果。将具有保鲜功能的壳寡糖引入水果保鲜剂中，具有杀菌和保鲜的双重功效；此外，以壳寡糖和有机酸为主要成分的药剂具有安全无毒、成本低廉、使用量小、环境友好等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 寡糖 配制 及其 延长 水果 货架 中的 应用 | ||
【主权项】：
一种壳寡糖复配制剂，其特征在于：所述复配制剂的主要活性成份为壳寡糖、有机酸和生长抑制剂，其余成分为溶剂和助剂；所述主要活性成份壳寡糖、有机酸和生长抑制剂，它们之间的质量比例为5.0‑5.9:3.0‑3.9:1.0‑1.9；它们于溶剂中的质量含量分别为0.1‑50g/L、0.06‑20g/L和0.02‑6g/L；助剂在溶剂中的质量浓度0.08‑2.4%。
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