[发明专利]一种即食金针菇的生产方法无效
| 申请号： | 201310556746.6 | 申请日： | 2013-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN104621544A | 公开（公告）日： | 2015-05-20 |
| 发明（设计）人： | 陈顺志;许登泉;王林 | 申请（专利权）人： | 江苏学府生物工程有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/28 | 分类号： | A23L1/28;A23L1/29 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 212001 江苏省镇江市京*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种即食金针菇的生产方法，包含如下步骤：将金针菇洗净，去除根部，自然晾干。切成2cm左右的小段，备用。将备用的金针菇均匀撒上以下配料粉，放入规则的模具架内。配料为面粉、淀粉、蛋黄粉、泡打粉和盐的混合物。将上述配方和水按比例混合均匀成浆，向模具架内的金针菇裹浆，在170℃-190℃油温煎3-5分钟，真空离心脱油，调味和包装。本方法生产的金针菇外形美观，口感酥脆，具有食用方便、安全、吸收高效、老少皆宜等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 即食 金针菇 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种即食金针菇的生产方法，其特征在于，以100份质量计，该即食金针菇含有以下成分：金针菇80～90份，面粉9～15份，淀粉3～6份，蛋黄粉0.2～0.3份，泡打粉0.1～0.2份，盐0.1～0.15份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于江苏学府生物工程有限公司;，未经江苏学府生物工程有限公司;许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310556746.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：植物活性成分的发酵提取技术
- 下一篇：一种即食蟹味菇的生产方法
