[发明专利]一种低盐酱萝卜及其制备方法无效
| 申请号： | 201310531258.X | 申请日： | 2013-11-01 |
| 公开（公告）号： | CN103637130A | 公开（公告）日： | 2014-03-19 |
| 发明（设计）人： | 王宏 | 申请（专利权）人： | 王宏 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218;A23L1/212;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 234000 安徽省宿州*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种低盐酱萝卜及其制备方法，是由白萝卜、西葫芦、哈蜜瓜、白兰瓜、菠萝、木瓜、青橄榄、苹果、熟地黄、巴戟天、香附、仙茅、柚子皮、八角、香叶、小茴香、料酒、低钠盐、白砂糖、酱油、甜面酱等原料组成。本发明有益效果为：利用本发明的制作方法加工出来的低盐酱萝卜最大程度保留了白萝卜营养成分，辣度咸淡适中、脆嫩爽口，有咀嚼感，能开胃健脾，增强食欲。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 低盐 萝卜 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种低盐酱萝卜，其特征在于，由以下重量份的原料组成：白萝卜200‑210、西葫芦70‑75、哈蜜瓜30‑32、白兰瓜15‑16、菠萝20‑21、木瓜10‑12、青橄榄8‑10、苹果15‑16、熟地黄2‑3、巴戟天1‑2、香附2‑3、仙茅1‑2、柚子皮4‑5、八角7‑8、香叶3‑4、小茴香4‑5、料酒16‑18、低钠盐25‑30、白砂糖15‑16、酱油20‑24、甜面酱62‑65、营养添加剂4‑5、水适量。
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