[发明专利]一种荸荠皮色素和多酚的提取方法有效
| 申请号： | 201310514529.0 | 申请日： | 2013-10-28 |
| 公开（公告）号： | CN103589185A | 公开（公告）日： | 2014-02-19 |
| 发明（设计）人： | 刘晓华;李海星 | 申请（专利权）人： | 南昌大学 |
| 主分类号： | C09B61/00 | 分类号： | C09B61/00;A61K36/89 |
| 代理公司： | 南昌新天下专利商标代理有限公司 36115 | 代理人： | 施秀瑾 |
| 地址： | 330031 江西省*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 一种荸荠皮色素和多酚的提取方法，包括以下步骤：用粉碎机将干荸荠皮粉碎后，过20目筛；向荸荠皮粉中加入适量水，调整物料含水量至15%；将调湿后的物料通过双螺杆挤压机处理，挤出温度为120℃；向挤压后的物料中加入适量冷开水至物料含水量为30-50%；将混合微生物菌种接入到物料中，接种量分别为物料重的0.1%，在20-40℃下发酵2-10天；向物料中加入其重量1/3的乙醇，室温下充分搅拌后，压滤出乙醇提取液，重复提取3次，将3次的乙醇滤液合并；将乙醇滤液通过减压蒸馏回收乙醇，得到荸荠皮色素和多酚。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 荸荠 色素 提取 方法 | ||
【主权项】：
一种荸荠皮色素和多酚的提取方法，其特征是包括以下步骤：（1）粉碎：用粉碎机将干荸荠皮粉碎后，过20目筛；（2）调湿：向荸荠皮粉中加入适量水，调整物料含水量至15%；（3）挤压：将调湿后的物料通过双螺杆挤压机处理，挤出温度为120℃；（4）调湿：向挤压后的物料中加入适量冷开水至物料含水量为30‑50%；（5）发酵：将混合微生物菌种接入到物料中，接种量分别为物料重的0.1%，在20‑40℃下发酵2‑10天；（6）提取：向物料中加入其重量1/3的乙醇，室温下充分搅拌后，压滤出乙醇提取液，重复提取3次，将3次的乙醇滤液合并；（7）蒸馏：将乙醇滤液通过减压蒸馏回收乙醇，得到荸荠皮色素和多酚；步骤（5）所述的混合微生物菌种为长枝木霉、米根霉和酿酒酵母。
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