[发明专利]一种含有枸杞子提取物的香肠无效
| 申请号： | 201310501056.0 | 申请日： | 2013-10-21 |
| 公开（公告）号： | CN104544263A | 公开（公告）日： | 2015-04-29 |
| 发明（设计）人： | 秦宏佳 | 申请（专利权）人： | 大连市沙河口区中小微企业服务中心 |
| 主分类号： | A23L1/317 | 分类号： | A23L1/317;A23L1/314;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116000 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种含有枸杞子提取物的香肠。该香肠，按质量份包括如下原料：猪肉肉糜85-95，枸杞子提取物5-10，淀粉2-3，食盐0.5-1.5，大豆蛋白1-2。本发明在香肠的配料中加入适量枸杞子提取物，在保持香肠鲜美味道的基础上，增加了其保健功效。另外本发明的方含有枸杞子提取物的香肠，具有较好的抗氧化功能，产品中不需要加入防腐剂，是一种兼有保健性和食用安全性的肉类加工食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 含有 枸杞子 提取物 香肠 | ||
【主权项】：
一种含有枸杞子提取物的香肠，其特征在于，按质量份包括如下原料：猪肉肉糜85‑95，枸杞子提取物5‑10，淀粉2‑3，食盐0.5‑1.5，大豆蛋白1‑2。
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