[发明专利]一种红豆海带面条的制作方法无效
| 申请号： | 201310453371.0 | 申请日： | 2013-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN103478591A | 公开（公告）日： | 2014-01-01 |
| 发明（设计）人： | 杨晓虹 | 申请（专利权）人： | 杨晓虹 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 450053 河南省郑州市金水区*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 一种红豆海带面条的制作方法，其所需材料用量以重量份数计为：面粉275，海带浆125，红豆汁70，食盐1，淀粉25，谷朊粉3，瓜尔豆胶1，其制作方法步骤为：浸泡红豆，至用手指轻压可碾碎无硬质感为止，再破碎挤压得到红豆汁；海带洗净，放高压锅中蒸煮，捞出破碎，然后匀浆，于筛网过滤；面粉添加红豆汁和海带浆，及食盐、淀粉、谷朊粉、瓜尔豆胶，一边加入一边搅拌，得到面团；面团醒发后，压制面带；通过调节压面机切条的级别，得到不同规格的面条。本发明有益效果是：具有红豆和海带的双重营养和香气，清热解毒，口感舒适。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红豆 海带 面条 制作方法 | ||
【主权项】：
一种红豆海带面条的制作方法，其所需材料用量以重量份数计为：面粉275，海带浆125，红豆汁70，食盐1，淀粉25，谷朊粉3，瓜尔豆胶1。
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