[发明专利]一种糖衣芝麻腰果在审
| 申请号： | 201310426720.X | 申请日： | 2013-09-18 |
| 公开（公告）号： | CN103493954A | 公开（公告）日： | 2014-01-08 |
| 发明（设计）人： | 陈建;唐冬妹 | 申请（专利权）人： | 苏州优尔食品有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 苏州铭浩知识产权代理事务所(普通合伙) 32246 | 代理人： | 王军 |
| 地址： | 215111 江苏省苏州市吴*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种糖衣芝麻腰果，包含腰果、玉米淀粉、白沙糖、芝麻、盐、植物油；其中质量百分比：腰果占60-70%、玉米淀粉占5-10%、白沙糖占10-15%、芝麻占5-10%、盐占0.5-1%，其余为植物油；制作时，先将玉米淀粉、白沙糖、芝麻加水制成糊状物；再加入腰果，使腰果的表面均匀包裹有糊状物；再经植物油油炸5-10分钟，出锅滤油后乘余热加入盐调味；本发明的糖衣芝麻腰果，添加辣椒红可以增加产品的色彩；同时，采用出锅滤油后乘余热加入盐调味，可防止在油炸过程中产生致癌物；本发明具有口感香脆、营养丰富、具有浓郁的芝麻香味，即开即食，非常适合大众口味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 糖衣 芝麻 腰果 | ||
【主权项】：
一种糖衣芝麻腰果，其特征在于：包含腰果、玉米淀粉、白沙糖、芝麻、盐、植物油；其中质量百分比：腰果占60‑70%、玉米淀粉占5‑10%、白沙糖占10‑15%、芝麻占5‑10%、盐占0.5‑1%，其余为植物油；制作时，先将玉米淀粉、白沙糖、芝麻加水制成糊状物；再加入腰果，使腰果的表面均匀包裹有糊状物；再经植物油油炸5‑10分钟，出锅滤油后乘余热加入盐调味。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于苏州优尔食品有限公司，未经苏州优尔食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310426720.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：废弃米碎果渣果汁生产凝胶糖果及生产制作工艺
- 下一篇：一种黑芝麻酥糖
