[发明专利]一种生物源草莓保鲜剂无效
| 申请号： | 201310425987.7 | 申请日： | 2013-09-18 |
| 公开（公告）号： | CN103461475A | 公开（公告）日： | 2013-12-25 |
| 发明（设计）人： | 杨存 | 申请（专利权）人： | 南京通泽农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154;A23B7/16 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 210046 江苏省南京市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种生物源草莓保鲜剂，其特征在于其主要成分为：苹果酸0.1～0.5g/L、精氨酸0.2～0.5g/L、抗坏血酸0.1～0.5g/L、壳聚糖5～10g/L，其余为水。制备方法是将抗坏血酸先溶于水中，再依次加入壳聚糖、苹果酸、精氨酸，补足余量水分，用本保鲜剂浸泡或涂布处理草莓果实1～3min，晾干后对草莓具有较好的保鲜效果，延长贮藏期和货架期，具有良好的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 生物 草莓 保鲜剂 | ||
【主权项】：
一种生物源草莓保鲜剂，其特征在于，其主要成分为：苹果酸0.1~0.5g/L、精氨酸0.2~0.5g/L、抗坏血酸0.1~0.5g/L、壳聚糖5~10g/L，其余为水。
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