[发明专利]一种西瓜汁的冻融提取方法无效
| 申请号： | 201310421192.9 | 申请日： | 2013-09-16 |
| 公开（公告）号： | CN103462149A | 公开（公告）日： | 2013-12-25 |
| 发明（设计）人： | 卓正阳 | 申请（专利权）人： | 卓正阳 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04 |
| 代理公司： | 杭州求是专利事务所有限公司 33200 | 代理人： | 林怀禹 |
| 地址： | 310058 浙江省杭州*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种西瓜汁的冻融提取方法。常温下将西瓜切开；将切开的西瓜全部结冰，使切开的西瓜的冰冻温度达到-2～-16℃；然后将结冰的西瓜在常温环境中融化，并且西瓜切面朝下放置，使得西瓜汁自然流出滴落。本发明生产过程的切开、冰冻、解冻工作均可在流水线上由机械设备完成，可实现西瓜汁提取的自动化、机械化生产。提取的西瓜汁颜色透明、口感纯正、不含固体物质，没有常规做法因西瓜籽搅碎后留有的涩味。特别适合纯西瓜汁饮料的原料提取方法。本发明可在大规模工厂化生产、饮料店或家庭中推广应用，也可用于含水量较多的其他水果的水果汁液的提取。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 西瓜汁 提取 方法 | ||
【主权项】：
一种西瓜汁的冻融提取方法，其特征在于方法的具体步骤包括：1）常温下将西瓜切开；2）将切开的西瓜全部结冰，使切开的西瓜的冰冻温度达到‑2～‑16℃；3）然后将结冰的西瓜在常温环境中融化，并且西瓜切面朝下放置，使得西瓜汁自然流出滴落。
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