[发明专利]一种生腌大白菜的制作方法无效
| 申请号： | 201310417706.3 | 申请日： | 2013-09-15 |
| 公开（公告）号： | CN104431886A | 公开（公告）日： | 2015-03-25 |
| 发明（设计）人： | 朱子勤 | 申请（专利权）人： | 朱子勤 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 225300 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种生腌大白菜的制作方法，包括如下步骤：一、挑选新鲜的大白菜洗干净；二、将大白菜加入生盐、茴香、银杏叶、红辣椒、味精，按照重量比大白菜：银杏叶：茴香：红辣椒：味精=100:0.2-0.8：0.05-0.1：5:0.3进行腌制，腌制30天，三、将将腌制的大白菜取出放入蜂蜜香油拌匀即成，具有较好的食疗效果。此生腌大白菜的制作方法简便容易操作，可以实现工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大白菜 制作方法 | ||
【主权项】：
一种生腌大白菜的制作方法，其特征在于，包括如下步骤： 步骤一、挑选新鲜的大白菜洗干净；步骤二、将大白菜加入生盐、茴香、银杏叶、红辣椒、味精，按照重量比大白菜：银杏叶：茴香：红辣椒：味精=100:0.2‑0.8：0.05‑0.1：5:0.3进行腌制，腌制30天。
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