[发明专利]紫甘薯花青素挂面有效
| 申请号： | 201310410470.0 | 申请日： | 2013-09-11 |
| 公开（公告）号： | CN103494077A | 公开（公告）日： | 2014-01-08 |
| 发明（设计）人： | 徐公纯;徐洪海 | 申请（专利权）人： | 界首市绿源高效农业开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽信拓律师事务所 34117 | 代理人： | 鞠翔 |
| 地址： | 236500 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种紫甘薯花青素挂面，涉及食品加工技术领域，由以下重量份的组分组成：紫甘薯花青素淀粉1-5份、小麦面粉50-60份、菊花粉超细粉0.1-1份、菱角冻干粉1-5份、白果粉1-5份、余量为水。本发明配制方法简单，不添加任何添加剂，食用安全可靠，营养价值高，且采用低温烘干工艺，营养成分能够很好的保留。 | ||
| 搜索关键词： | 甘薯 花青素 挂面 | ||
【主权项】：
一种紫甘薯花青素挂面，其特征在于：由以下重量份的组分组成：紫甘薯花青素1‑5份、小麦面粉50‑60份、菊花粉超细粉0.1‑1份、菱角冻干粉1‑5份、白果粉1‑5份、余量为水。
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