[发明专利]紫甘薯花青素挂面有效
| 申请号： | 201310410470.0 | 申请日： | 2013-09-11 |
| 公开（公告）号： | CN103494077A | 公开（公告）日： | 2014-01-08 |
| 发明（设计）人： | 徐公纯;徐洪海 | 申请（专利权）人： | 界首市绿源高效农业开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽信拓律师事务所 34117 | 代理人： | 鞠翔 |
| 地址： | 236500 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 甘薯 花青素 挂面 | ||
【权利要求书】：
1.一种紫甘薯花青素挂面，其特征在于：由以下重量份的组分组成：紫甘薯花青素1-5份、小麦面粉50-60份、菊花粉超细粉0.1-1份、菱角冻干粉1-5份、白果粉1-5份、余量为水。
2.根据权利要求1所述的紫甘薯花青素挂面，其特征在于：由以下重量份的组分组成：紫甘薯花青素2份、小麦面粉60份、菊花粉超细粉0.2份、菱角冻干粉4份、白果粉3份、余量为水。
所述的白果粉是首先将白果炒熟，然后研磨成粉。
3.一种制备权利要求1或2所述的紫甘薯花青素挂面的方法，其特征在于：包括以下步骤，
1）按组分量分别称取紫甘薯花青素、小麦淀粉、菊花粉超细粉、菱角冻干粉、白果粉待用；
2）将称取的紫甘薯花青素、小麦淀粉、菊花粉超细粉、菱角冻干粉、白果粉混合均匀兑适量水进行和面，和面完成后自动进入压延机；
3）压延机的主机以不同的辊径依次压延成型，面皮厚度为0.5mm-3mm；
4）将面皮自动送入烘房烘干，烘干时间控制3-4小时，温度不超过51℃，然后经下架切断成为各种规格的成品挂面；
5）包装入库。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于界首市绿源高效农业开发有限公司，未经界首市绿源高效农业开发有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201310410470.0/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
