[发明专利]一种茄干及其制备方法无效
| 申请号： | 201310373703.4 | 申请日： | 2013-08-26 |
| 公开（公告）号： | CN103393035A | 公开（公告）日： | 2013-11-20 |
| 发明（设计）人： | 张丽琍;祁斌;吴雷 | 申请（专利权）人： | 安徽燕之坊食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 230051 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种茄干，所述茄干的原料组份由茄子、八角、生抽、芝麻粉、糖组成，所述原料组份的重量配比为茄子70-90份、八角2-5份、生抽10-20份、芝麻粉1-5份、糖5-10份。本发明还涉及一种茄干的制备方法。本发明所述茄干可以保存较长时间，且无添加剂，食用健康，也可以作为易携带的旅游食品、零食、菜肴等，所述菜肴中的茄干可以用来煲汤、炒等厨房加工方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种茄干，其特征在于：所述茄干的原料组份由茄子、八角、生抽、芝麻粉、糖组成，所述原料组份的重量配比为茄子70‑90份、八角2‑5份、生抽10‑20份、芝麻粉1‑5份、糖5‑10份。
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