[发明专利]一种牛肉干无效
| 申请号： | 201310333546.4 | 申请日： | 2013-08-02 |
| 公开（公告）号： | CN103494231A | 公开（公告）日： | 2014-01-08 |
| 发明（设计）人： | 王云云 | 申请（专利权）人： | 江苏沃德铝业有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/314 | 分类号： | A23L1/314;A23L1/318;A23L1/311;A23L1/30 |
| 代理公司： | 南京众联专利代理有限公司 32206 | 代理人： | 顾进 |
| 地址： | 221600 江苏省徐州市沛县*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种牛肉干，其特征在于所述牛肉干由下述物料按重量百分比配备而成：鲜牛肉100-200份、茴香10-20份、山楂10-20份、陈皮10-20份、当归5-10份、甘草5-10份、八角20-40份、食盐50-80份、白糖20-40份、其余部分为纯净水；采用上述技术方案的牛肉干，其牛肉经过多次煮制与炒制，使调味料的味道完全融入牛肉干中，使其口感独特，同时在牛肉干的制作中加入当归与甘草，可以避免食用牛肉干过多而引起的上火，同时还使其还具有活血之功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 牛肉干 | ||
【主权项】：
一种牛肉干，其特征在于所述牛肉干由下述物料按重量百分比配备而成：鲜牛肉100‑200份、茴香10‑20份、山楂10‑20份、陈皮10‑20份、当归5‑10份、甘草5‑10份、八角20‑40份、食盐50‑80份、白糖20‑40份、其余部分为纯净水。
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