[发明专利]富硒锗螺旋藻酵素酸乳

摘要

本发明公开了一种富硒锗螺旋藻酵素酸乳，属于鲜牛乳经酸乳发酵剂微生物转换而成的乳制品生产配制技术领域，由宏微量元素群优越元素谱维生素族、松针系列各物料提取物混合酵素、强效抗氧化清除自由基各物料、四菜系列混合提取物酮聚酶、各种酸乳系列组成，在含有人体所需的全部营养成分，最为接近母乳，营养最为丰富均衡的传统酸乳中，强化添加全天然的超级营养品植物蔬菜提取物酮聚酶，天然抗氧化清除自由基的松针系列提取物酵素，人体必需不可缺少的元素维生素硒锗钙铬钼和水溶性脂溶性维生素族，通过日常自然吃喝酸乳达到防病强身健体。

主权项

1.一种富硒锗螺旋藻酵素酸乳，其特征是：由下列质量份配比组成％ 其中，富硒锗螺旋藻酵素酸乳，由以下各种酸乳组成％： ①凝固性富硒铬灵芝菌酸乳配方： 鲜牛乳   85；  传代菌种   3；   富硒铬灵芝菌 2； 稳定剂   1.3； 工作发酵剂 0.5； 乳糖       0.8； 白砂糖   7.2； 食用香精   0.2； ②搅拌型富锗灵芝菌丝体酸乳： 鲜牛乳   85；  白砂糖         6；   稳定剂   0.7； 食用香精 0.3； 富锗灵芝菌丝体 2；   传代菌种 4； 净化水   2； ③富硒、铬螺旋藻益生菌酸乳： 鲜牛奶           91；  白砂糖   6.3；   增稠剂    1； 富硒、铬螺旋藻菌 0.6； 益生菌种 0.4；   水果香精 0.7； ④富硒锗钼螺旋藻果料酸乳的产品配方及制作方法： 鲜牛乳   85；  果料     7.4； 白砂糖             5； 稳定剂   1.5； 水果香精 0.3； 富硒锗钼螺旋藻菌 0.4； 传代菌种 0.4； ⑤富硒钙螺旋藻酸乳： 酸乳     26；  白砂糖         8；   稳定剂   0.5； 柠檬酸   1；   香精           0.1； 增稠剂   0.5； 安赛密   0.5； 富硒钙螺旋藻菌 0.5； 水        63； 主要添加剂由下列各质量份配比组成％ 宏、微量元素群、强化人体的优越元素谱、维生素族、松针系列各物料、强效抗氧化清除自由基各物料、四菜系列混合提取物酮聚酶混合纳米粉； (1)宏、微量元素群是由下列质量成份配比组成％ 宏量元素 上述各组分之和为100％； 微量元素 上述各组分之和为100％； 宏、微量元素群100％=宏量元素99.95％+微量元素0.05％； (2)强化人体的优越元素谱由下列质量份配比组成(μg／g) 以上有益元素只能高不能低，有害元素只能低不能高； (3)维生素族100％=水溶性维生素90％+脂溶性维生素10％，是由下列质量成份配比组成％ 水溶性维生素 脂溶性维生素 维生素E95％+维生素A、D、K共5％=100％； (4)松针系列各物料提取物酵素混合纳米粉，其特征是：由下列质量份配比组成％ (5)强效抗氧化清除自由基释放微量元素负离子远红外防电磁波混合纳米粉，其特征是：由下列质量份配比组成％ (6)四菜及各物料系列提取物酮聚酶提取物纳米粉，其特征是：由下列质量份配比组成％