[发明专利]南国梨酒的酿制方法无效
| 申请号： | 201310279875.5 | 申请日： | 2013-06-24 |
| 公开（公告）号： | CN103351971A | 公开（公告）日： | 2013-10-16 |
| 发明（设计）人： | 吴国军;麻庆玉;吴群利;麻清丽;耿少芬 | 申请（专利权）人： | 内蒙古林源鹿业有限责任公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12G3/12 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 025450 内蒙古自治区赤峰市巴*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种南国梨酒的酿制方法，它是采用南国梨10～18份、谷糠和/或麸皮2～6份、南国梨树枝1～2份、南国梨树叶4～8份重量比例的原料，经原料处理、蒸料配料、入池发酵和蒸馏出酒步骤酿制而成，发酵原料中加入酵母、酒曲，装窖要踩实，覆盖密封，温度控制在35～45℃之间，发酵15～30天。它充分利用了果树修剪下来的树枝和秋季的南国梨树叶，有利于改善酒品风味和发酵效果；酿制的南国梨酒，具有香甜可口，润肺止咳的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 南国 酿制 方法 | ||
【主权项】：
一种南国梨酒的酿制方法，其特征在于：一种南国梨酒的酿制方法，其特征在于：它是以南国梨、谷糠和/或麸皮、南国梨树枝和南国梨树叶为原料酿制而成；原料配方的重量份数分别是：南国梨10～18份、谷糠和/或麸皮2～6份、南国梨树枝1～2份、南国梨树叶4～8份。
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