[发明专利]一种油菜秆混合配料生物转化香菇的方法

摘要

本发明涉及一种油菜秆混合配料生物转化香菇的方法，将自然风干的油菜秆与木屑或棉秆充分混合加麸皮，玉米粉，蔗糖、石膏粉、碳酸钙等混合拌匀，堆置、翻动后转入聚乙烯塑料袋，扎口，高温杀菌,冷却至室温，无菌条件下接香菇种，堆放保温培养，香菇菌丝转色后，打孔及补水进行低温、高温、水分和光照刺激，待小菇蕾出现后，保持水分和空气湿度并通风，出菇蕾的地方切口，幼蕾伸出，保温保湿，注意光照和通风，菌盖直径达两厘米以上时，直接喷施适量营养素；成熟至七八成，菇菌盖边缘下卷向外展开时，即可采收。本发明用油菜秆替代传统段木原料，提高了农副产物资源利用率，缓解了食用菌产业发展与森林资源供求矛盾，每袋产干香菇子实体干重75-105 g。

主权项

一种油菜秆混合配料生物转化香菇的方法，其特征在于具体步骤如下：（1）将自然风干的油菜秆粉碎至10‑20目大小；（2）将油菜秆与木屑或棉秆混合配制，木屑或棉秆风干后粉碎至10‑20目大小，油菜秆：棉秆的质量比=1‑2:1‑2，油菜秆：木屑的质量比=1‑3:1；充分混合，混合的同时喷洒清水进行充分混匀，使混合物含水均匀，水分含量控制在55%‑65%；（3）培养基配制与堆置处理：将处理好的上述油菜秆与木屑或棉秆的混合物料按照总质量计，加入麸皮10%‑20％，玉米粉1.5%‑3%，蔗糖0.7%‑1.5％、石膏粉1%‑2％、碳酸钙1%‑2%，混合拌匀，堆置24‑48小时，其间翻动2‑3次；将配制与堆置好的培养基转入规格为长×宽=35 cm×17 cm聚乙烯塑料袋，扎口；（4）消毒灭菌与接种：将步骤（3）装好的袋料，置于121℃高温条件下杀菌灭菌2小时,待其冷却到室温后，在无菌条件下接香菇种；（5）菌丝体培养：接种后，将袋料堆放于18‑28℃条件下保温培养，待菌丝体长满袋后即可将菌袋依“井”字形码放，并覆盖薄膜、草苫，促使菌丝尽快转色；（6）催蕾控制：将步骤（5）完成转色的菌袋，打孔、补水，搬入大棚，间隔4‑6厘米单层排放，15‑18℃低温处理1‑2天， 22℃‑26℃高温刺激一周后，小菇蕾出现；温度保持在18℃‑25℃；空气湿度保持在70％‑90％，棚内光照强度保持在400‑1000 lx，适量通风，保证菇蕾源源不断地出现；（7）出菇管理：在步骤（6）出菇蕾的地方，用小刀片将塑料袋薄膜沿菇蕾边缘切一圆形口，待幼蕾伸出；保持温度在18℃‑25℃、湿度在75％‑95％、500‑1000 lx的光照，适当通风，当菌盖直径到两厘米以上，对菇体直接喷施营养素；（8）香菇成熟至七八成，及时采收。一潮菇采收后，补水、养菌；补水后盖上薄膜，控制温度18℃‑25℃发菌，每天换气1‑2次，每次1小时；补水同时适当追施水溶性好的肥料。