[发明专利]一种油菜秆混合配料生物转化香菇的方法

说明书

技术领域

本发明属农业循环经济和食用菌产业领域，具体涉及一种油菜秆混合配料生物转化香菇的方法。

背景技术

油菜是湖北省的主要农作物之一，湖北年产油菜籽220多万吨，其副产物油菜秆产量超过600万吨。油菜秆的主要成分为纤维素、半纤维素和木质素，是宝贵的生物质资源，可以转化为生物能源、动物饲料和其他有机产品。但是目前利用方式的消耗量极其有限，仍然有超过一半以上油菜秸秆未能得到充分利用，未被利用的油菜秆通常就地焚烧，不仅造成资源浪费，还污染环境，严重时可造成长时间雾霾天气，危害人民群众健康和公共安全。另一方面，食用菌产业的快速发展与资源供求、森林保护的矛盾日渐凸显。研究表明每生产1 kg干香菇需要10-20 kg木材；目前，食用菌产业的发展仍然需要以森林资源作为基础，资源问题已成为制约食用菌产业发展的瓶颈。

为了改变当前现状，本着变废为宝，物尽其用的思路，另辟油菜秆利用新径，破解阻碍食用菌产业发展的瓶颈问题。目前还未见利用油菜秆成功转化香菇的报道。

发明内容

本发明的目的是针对上述技术现状，旨在提供一种油菜秆生物转化香菇的方法。以破解食用菌产业发展与资源供求矛盾，提高农业资源利用率和产业生产效益。

为了实现上述目的，本发明的实现方式为，一种油菜秆混合配料生物转化香菇的方法，具体步骤如下：

（1）将自然风干的油菜秆粉碎至10-20目大小；

（2）将油菜秆与木屑或棉秆混合配制，木屑或棉秆风干后粉碎至10-20目大小，油菜秆：棉秆的质量比=1-2:1-2，油菜秆：木屑的质量比=1-3:1；充分混合，混合的同时喷洒清水进行充分混匀，使混合物含水均匀，水分含量控制在55%-65%；

（3）培养基配制与堆置处理：将处理好的上述油菜秆与木屑或棉秆的混合物料按照总质量计，加入麸皮10%-20％，玉米粉1.5%-3%，蔗糖0.7%-1.5％、石膏粉1%-2％、碳酸钙1%-2%，混合拌匀，堆置24-48小时，其间翻动2-3次；将配制与堆置好的培养基转入规格为长×宽=35 cm×17 cm聚乙烯塑料装，扎口；

（4）消毒灭菌与接种：将步骤（3）装好的袋料，置于121℃高温条件下杀菌灭菌2小时,待其冷却到室温后，在无菌条件下接香菇种；

（5）菌丝体培养：接种后，将袋料堆放于18-28℃条件下保温培养，待菌丝体长满袋后即可将菌袋依“井”字形码放，并覆盖薄膜、草苫，促使菌丝尽快转色；

（6）催蕾控制：将步骤（5）完成转色的菌袋，打孔、补水，搬入大棚，间隔4-6厘米单层排放，15-18℃低温处理1-2天， 22℃-26℃高温刺激一周后，小菇蕾出现；温度保持在18℃-25℃；空气湿度保持在70％-90％，棚内光照强度保持在400-1000  lx，适量通风，保证菇蕾源源不断地出现；

（7）出菇管理：在步骤（6）出菇蕾的地方，用小刀片将塑料袋薄膜沿菇蕾边缘切一圆形口，待幼蕾伸出；保持温度在18℃-25℃、湿度在75％-95％、500-1000 l的光照，适当通风，当菌盖直径到两厘米以上，对菇体直接喷施营养素；

（8）香菇成熟至七八成，及时采收。一潮菇采收后，补水、养菌；补水后盖上薄膜，控制温度18℃-25℃发菌，每天换气1-2次，每次1小时；补水同时适当追施水溶性好的肥料。

本发明利用油菜籽收获后的副产物油菜秆替代或部分替代传统的段木原料，用作香菇的培养基料，提高了农业副产物资源利用率，节约了木材智源，缓解了食用菌产业发展与森林资源供求的矛盾。本发明最高香菇产量可达每袋香菇子实体平均干重75-105 g。

本发明将油菜秆用作香菇的栽培物料，并与其它木质纤维素物料进行合理搭配，利用生物转化技术，将油菜秆转化成香菇，大大提高了油菜秆的附加值，丰富了食用菌培养物料资源，促进了产业链延伸，实现了资源利用与食用菌产业发展双赢。

具体实施方式

下面通过实例进一步说明本发明的技术内容和效果。

实施例1

（1）将自然风干的油菜秆粉碎至10-20目大小；

（2）将油菜秆与木屑混合配制，木屑风干后粉碎至10-20目大小，油菜秆：木屑的质量比=1:1；充分混合，混合的同时喷洒清水进行充分混匀，使混合物含水均匀，水分含量控制在55%；