[发明专利]一种保健豆腐水饺及其制备方法无效
| 申请号： | 201310200544.8 | 申请日： | 2013-05-27 |
| 公开（公告）号： | CN103330099A | 公开（公告）日： | 2013-10-02 |
| 发明（设计）人： | 王祖玉 | 申请（专利权）人： | 马鞍山牧牛湖水产品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/00 | 分类号： | A23L1/00;A23L1/10;A23L1/29 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 243171 安徽省马鞍*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种保健豆腐水饺及其制备方法，它是由下述重量份的原料组成：低筋粉30-35、燕麦粉10-15、豆腐20-25、雪菜15-20、红豆沙6-10、红辣椒5-8、菜籽油7-10、大蒜子1-2、丹皮0.5-1.0、山楂0.5-0.8、茯苓0.5-0.8、草果0.4-0.6、枳椇子0.4-0.6、食盐、白糖、味精适量。本发明在馅料制成后，采用含有荷叶的热蒸汽处理，使得馅料更加的鲜嫩可口，而且山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。其他的重要成分也具有一定的保健作用，给水饺增加了一定的保健价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保健 豆腐 水饺 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种保健豆腐水饺，其特征在于它是由下述重量份的原料组成：低筋粉30‑35、燕麦粉10‑15、豆腐20‑25、雪菜15‑20、红豆沙6‑10、红辣椒5‑8、菜籽油7‑10、大蒜子1‑2、丹皮0.5‑1.0、山楂0.5‑0.8、茯苓0.5‑0.8、草果0.4‑0.6、枳椇子0.4‑0.6、食盐、白糖、味精适量。
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