[发明专利]精制菜籽油的制造方法、由该制造方法制得的精制菜籽油及含有精制菜籽油的酸性乳化食品在审
| 申请号： | 201310199332.2 | 申请日： | 2013-05-24 |
| 公开（公告）号： | CN103451016A | 公开（公告）日： | 2013-12-18 |
| 发明（设计）人： | 龟谷刚;野口修;原田洋二;吉村和马 | 申请（专利权）人： | 日清奥利友集团株式会社 |
| 主分类号： | C11B3/14 | 分类号： | C11B3/14;A23D9/04 |
| 代理公司： | 北京康信知识产权代理有限责任公司 11240 | 代理人： | 余刚;吴孟秋 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供一种精制菜籽油的制造方法、由该制造方法所制得的精制菜籽油、含有该精制菜籽油的酸性乳化食品以及使菜籽油中的醛类减少的方法，该精致菜籽油能够抑制α-生育酚含量降低且能够降低反式脂肪酸含量且风味良好。本发明的制造方法包含对菜籽油进行脱臭的脱臭工序，其特征在于，上述脱臭工序包含接触工序，上述接触工序是在205～225℃的温度条件，在300～800Pa的真空度下，使菜籽油与水蒸气接触53～100分钟的工序。上述水蒸气的量相对于菜籽油可以为1.0～5.0质量％。上述脱臭工序可以用托盘式脱臭装置进行。 | ||
| 搜索关键词： | 精制 菜籽油 制造 方法 法制 含有 酸性 乳化 食品 | ||
【主权项】：
一种精制菜籽油的制造方法，包含对菜籽油进行脱臭的脱臭工序，其特征在于：所述脱臭工序包含接触工序，所述接触工序是在205～225℃的温度条件下，在300～800Pa的真空度下，使菜籽油与水蒸气接触53～100分钟的工序。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于日清奥利友集团株式会社，未经日清奥利友集团株式会社许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310199332.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：具有上盖的洗衣机
- 下一篇：一种多管孔高密度聚乙烯管道的非开挖施工方法
