[发明专利]一种真空微波杀青方法无效
| 申请号： | 201310160638.7 | 申请日： | 2013-05-03 |
| 公开（公告）号： | CN103211044A | 公开（公告）日： | 2013-07-24 |
| 发明（设计）人： | 何林;闫建伟;牛素贞 | 申请（专利权）人： | 何林;闫建伟 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 贵阳中新专利商标事务所 52100 | 代理人： | 李亮;程新敏 |
| 地址： | 550025 贵州省贵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种真空微波杀青方法，将经过摊放的茶青在真空条件下，采用微波加热的方式进行杀青。本发明是在真空条件下，控制微波功率对茶叶进行杀青加工，降低了水的沸点、加快了水蒸气蒸发速度，使茶叶杀青时间进一步缩短；杀青温度降低了，有利于茶叶中氨基酸、维生素C、叶绿素和香气物质等营养物质的保留，提高了杀青茶叶的品质和质量。解决了现有炒青、烘青、蒸青出现杀青均透不一致、红梗红叶、焦边爆点、营养物质受到破坏、流失较多、茶叶品质降低，以及常压下微波杀青，水的沸点高，茶叶中水分蒸发速度慢，且由于杀青温度高，茶叶中的氨基酸、维生素C、叶绿素和香气物质破坏严重等问题。本发明简单易行，杀青茶叶质量好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 真空 微波 杀青 方法 | ||
【主权项】：
一种真空微波杀青方法,其特征在于：将经过摊放的茶青在真空条件下，采用微波进行杀青。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于何林;闫建伟，未经何林;闫建伟许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310160638.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
