[发明专利]一种禾杆狗肉的制作方法无效
| 申请号： | 201310126426.7 | 申请日： | 2013-04-11 |
| 公开（公告）号： | CN104095245A | 公开（公告）日： | 2014-10-15 |
| 发明（设计）人： | 党强 | 申请（专利权）人： | 党强 |
| 主分类号： | A23L1/311 | 分类号： | A23L1/311;A23L1/314 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 537000 广*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种禾杆狗肉的制作方法，包括狗肉的准备和加工制作的流程，此方法制作的禾杆狗肉具有禾杆独特的清香禾味，味浓入骨，香醇美味，皮脆肉香，补而不燥，老少皆宜，同时还具有有滋阴补肾的营养作用，深受消费者喜爱，消费人群大，有很好的市场前景，能产生良好的经济效益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 狗肉 制作方法 | ||
【主权项】：
一种禾杆狗肉的制作方法，其特征是，具体如下：一种禾杆狗肉的制作方法，用生姜片、葱节、料酒和味料抹匀狗的内腔，腌制约25分钟，用干燥禾杆盖住整只狗身，用扇子和棍子来控制火势的大小。选用配料：狗肉1000克为基数，其它佐料加入量控制为：干辣椒20克、香茹20克、红枣40克、料酒40克、精盐20克、生姜片20克、味精2克、葱段40克、植物油70克、酱油40克、腐乳1只。
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