[发明专利]一种蜂蜜的澄清方法有效
| 申请号： | 201310125923.5 | 申请日： | 2013-04-12 |
| 公开（公告）号： | CN104095176A | 公开（公告）日： | 2014-10-15 |
| 发明（设计）人： | 汪良清;胡桂标 | 申请（专利权）人： | 东莞市养生源蜂业有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/08 | 分类号： | A23L1/08 |
| 代理公司： | 中国商标专利事务所有限公司 11234 | 代理人： | 宋义兴 |
| 地址： | 523000 广东省东莞市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种蜂蜜的澄清方法，包括以下步骤：步骤1）：将蜂蜜和纯净水倒入夹层锅，搅拌并加热，使物料混合均匀，再加入带负电的双倍焦糖色素，搅拌均匀得到混合液，升温至55～85℃，保持5～20分钟，混合液中产生絮状物；步骤2）：将混合液泵入过滤机，过滤后得到澄清透明的蜂蜜溶液。本发明澄清蜂蜜的方法使用的原料用量少，设备简单易行，成本低；能保持蜂蜜原有的滋、气、味，且对蜂蜜的损耗极少。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蜂蜜 澄清 方法 | ||
【主权项】：
一种蜂蜜的澄清方法，其特征在于，包括以下步骤： 步骤1）：将蜂蜜和纯净水倒入夹层锅，搅拌并加热，使物料混合均匀，再加入带负电的双倍焦糖色素，搅拌均匀得到混合液，升温至55～85℃，保持5～20分钟，混合液中产生絮状物； 步骤2）：将混合液泵入过滤机，过滤后得到澄清透明的蜂蜜溶液。
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