[发明专利]一种山药饮料的制作方法有效
| 申请号： | 201310107117.5 | 申请日： | 2013-03-29 |
| 公开（公告）号： | CN103211255A | 公开（公告）日： | 2013-07-24 |
| 发明（设计）人： | 石振河;张方;刘传江 | 申请（专利权）人： | 山东志同农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L1/29 |
| 代理公司： | 济南舜源专利事务所有限公司 37205 | 代理人： | 徐槐 |
| 地址： | 256200 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种山药饮料的制作方法。该方法包括下述的步骤：a.原料处理：将山药与辅料打浆；b.配料：在山药浆中加入各种甜味剂和稳定剂；c.均质；d.灭菌、灌装、二次灭菌。采用以上的方法制备得到的山药饮料，不仅香味绵长，口感细腻，易于消化吸收，而且起到了健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精、降血糖的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 山药 饮料 制作方法 | ||
【主权项】：
一种山药饮料的制备方法，包括下述的步骤：a.原料处理：挑选无霉烂无伤疤的山药，清洗干净，切片，打浆，所述的打浆过程中，将清洗干净的山药800‑1200份与水以2：1的重量比混合后在打浆机中打浆至300目，过滤，得山药滤浆；b.配料：将山药滤浆和其它辅料混合，山药滤浆与辅料的重量配比如下： 甜味剂30‑50份稳定剂占山药滤浆重的 1‑4%柠檬酸钠占山药滤浆重的0.1‑0.3% 小苏打占山药滤浆重的0.1‑0.3%；c.均质：将步骤b中的混合物料在均质机中混合均匀，均质的压力为40MPa；d.灭菌、灌装、二次灭菌。
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