[发明专利]一种草果咖啡风味米酒及其制备方法无效
| 申请号： | 201310106387.4 | 申请日： | 2013-03-29 |
| 公开（公告）号： | CN103232920A | 公开（公告）日： | 2013-08-07 |
| 发明（设计）人： | 孟磊 | 申请（专利权）人： | 孟磊 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233700 安徽省蚌埠*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种草果咖啡风味米酒，它是由下述重量份的原料组成：大米100-105、草果5-7、山芋粉10-14、咖啡粉7-8、荷叶4-5、绞股蓝2-3、苹果花2-3、倒扣草1-2、向日葵花盘2-3、人参叶2-4、地丁1-2、干姜2-3、白芷2-3、柠檬酸0.6-0.8、酒曲10-15。本发明生产的草果咖啡风味米酒，突破了传统米酒的口感，香味甘醇，而且保健价值很高，其中草果可以镇咳祛痰、抗菌抗炎，白芷具有祛风散寒，通窍止痛，活血排脓，生肌止痛，燥湿止带的功效；本发明的米酒具有减肥美容、维持正常血压和心脏功能等功效，有益人体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 草果 咖啡 风味 米酒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种草果咖啡风味米酒，其特征在于它是由下述重量份的原料组成：大米100‑105、草果5‑7、山芋粉10‑14、咖啡粉7‑8、荷叶4‑5、绞股蓝2‑3、苹果花2‑3、倒扣草1‑2、向日葵花盘2‑3、人参叶2‑4、地丁1‑2、干姜2‑3、白芷2‑3、柠檬酸0.6‑0.8、酒曲10‑15。
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