[发明专利]一种利用复合蛋白酶制备活性胶原蛋白的方法无效
| 申请号： | 201310096815.X | 申请日： | 2013-03-25 |
| 公开（公告）号： | CN104073537A | 公开（公告）日： | 2014-10-01 |
| 发明（设计）人： | 程张军;郁帅陆;黄荣醒;陈美娟 | 申请（专利权）人： | 林琳 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06 |
| 代理公司： | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 柏尚春 |
| 地址： | 225600 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种利用复合蛋白酶制备活性胶原蛋白的方法，包括以下步骤：1）经过预处理的鱼皮混合液加入复合蛋白酶进行酶解；其中所述复合蛋白酶至少包含木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、胰蛋白酶、中性蛋白酶、动物蛋白水解酶、酸性蛋白酶和胃蛋白酶中两种；2）将得到的酶解液进行离心处理，取上清液；3）将上清液超滤浓缩后进行盐析；4）再次进行超滤脱盐并浓缩；其中，鱼皮混合液的浓度为2.0～8.0wt%，pH为2～6，所述复合蛋白酶的添加量为鱼皮混合液重量的2.0～8.0wt%。本发明方法安全性高，无副作用，所制备得到的活性胶原蛋白具有提取率、纯度和热变性温度等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 复合 蛋白酶 制备 活性 胶原 蛋白 方法 | ||
【主权项】：
一种利用复合蛋白酶制备活性胶原蛋白的方法，包括以下步骤：1）经过预处理的鱼皮混合液加入复合蛋白酶进行酶解；其中所述复合蛋白酶至少包含木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、胰蛋白酶、中性蛋白酶、动物蛋白水解酶、酸性蛋白酶和胃蛋白酶中两种；2）将得到的酶解液进行离心处理，取上清液；3）将上清液超滤浓缩后进行盐析；4）再次进行超滤脱盐并浓缩；其中，鱼皮混合液的浓度为2.0～8.0wt%，pH为2～6，所述复合蛋白酶的添加量为鱼皮混合液重量的2.0～8.0wt%。
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