[发明专利]核桃奶片加工工艺有效
| 申请号： | 201310085324.5 | 申请日： | 2013-03-18 |
| 公开（公告）号： | CN103109933A | 公开（公告）日： | 2013-05-22 |
| 发明（设计）人： | 彭长春;吉洋洋;陈秦玉 | 申请（专利权）人： | 河北绿岭果业有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152;A23C9/18 |
| 代理公司： | 石家庄众志华清知识产权事务所(特殊普通合伙) 13123 | 代理人： | 张明月 |
| 地址： | 054300 河北*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明公开一种核桃奶片加工工艺，所用原料中各物质按质量份数的配比为：白砂糖260～280份，核桃粉140～160份，麦芽糊精190～210份，奶粉320～340份，花生粉20～30份，卵磷脂10～20份，三聚磷酸钠10份；将上述原料混合均匀后经黏化处理、造粒、烘干、降温、粉碎筛分、压片后制成核桃奶片。本发明工艺简单，便于实现，具有工艺流程短、成品率高、生产效率高等优点，而且生产过程中不会破坏原料中的营养成分；生产出的核桃奶片具有食用方便、口感好、营养价值高、易于被人体吸收、便于携带和运输等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 核桃 加工 工艺 | ||
【主权项】：
核桃奶片加工工艺，其特征在于：原料中各物质按质量份数的配比为：白砂糖260～280份，核桃粉140～160份，麦芽糊精190～210份，奶粉320～340份，花生粉20～30份，卵磷脂10～20份，三聚磷酸钠10份；将上述原料混合均匀后经黏化处理、造粒、烘干、降温、粉碎筛分、压片后制成核桃奶片。
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