[发明专利]用于制备糖果和由此获得的糖果的方法在审
| 申请号： | 201310084390.0 | 申请日： | 2013-03-15 |
| 公开（公告）号： | CN104041652A | 公开（公告）日： | 2014-09-17 |
| 发明（设计）人： | 大久保喜隆;王庆利;江萍 | 申请（专利权）人： | 罗盖特兄弟公司 |
| 主分类号： | A23G3/54 | 分类号： | A23G3/54;A23G3/42;A23G3/38;A23G4/20;A23G4/10;A23L1/06;A23L1/28;A23L1/36;A23L1/22;A23K1/20 |
| 代理公司： | 中原信达知识产权代理有限责任公司 11219 | 代理人： | 张颖;谢丽娜 |
| 地址： | 法国莱*** | 国省代码： | 法国;FR |
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| 摘要： | 本发明总体上涉及一种糖果。更确切地，本发明涉及用于制备新颖的无糖糖果的方法，这些糖果具有一个胶状中心和一种分层型的多层包衣。本发明还涉及通过进行本方法获得的糖果。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 制备 糖果 由此 获得 方法 | ||
【主权项】：
用于制备一种糖果的新颖方法，在于通过交替放置一个水层和一个油层，在一个食用中心周围产生一系列至少两个包衣层，其特征在于它包括使用一种包衣糖浆的至少一个硬包衣的步骤，以及使用脂肪和/或熔化的脂肪的一个“脂肪”或“油”包衣的步骤。
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