[发明专利]一株章鱼肠道内产蛋白酶菌株及其蛋白酶的应用无效
| 申请号： | 201310080791.9 | 申请日： | 2013-03-13 |
| 公开（公告）号： | CN103146612A | 公开（公告）日： | 2013-06-12 |
| 发明（设计）人： | 金玉兰;朴美子;曲田丽;王玉荣 | 申请（专利权）人： | 青岛农业大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C11D3/386;C12R1/38 |
| 代理公司： | 北京爱普纳杰专利代理事务所(特殊普通合伙) 11419 | 代理人： | 何自刚 |
| 地址： | 266109 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一株章鱼肠道内产蛋白酶菌株及其蛋白酶的应用，保藏编号CGMCC No.6638。蛋白酶是催化肽键水解的一类酶，可以在机体内自然产生，主要存在于动物内脏、植物茎叶、果实、微生物细胞等。蛋白酶种类繁多，商品蛋白酶不下100种。不同来源的蛋白酶在工业上有不同的用途。蛋白酶已广泛使用在皮革、毛纺、丝绸、日化、食品、酿造、医药等许多行业中。在食品工业中利用蛋白酶制剂，可以避免酸水解、碱水解对氨基酸的破坏作用及变旋，保证蛋白质的营养价值不受影响。 | ||
| 搜索关键词： | 章鱼 肠道 蛋白酶 菌株 及其 应用 | ||
【主权项】：
章鱼肠道内产蛋白酶菌株，交替假单胞菌菌株L‑2，保藏编号CGMCC No.6638。
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