[发明专利]哈密瓜酒无效
| 申请号： | 201310044173.9 | 申请日： | 2013-02-04 |
| 公开（公告）号： | CN103074195A | 公开（公告）日： | 2013-05-01 |
| 发明（设计）人： | 颜明华 | 申请（专利权）人： | 颜明华 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12G3/12;C12G3/04 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 李世喆 |
| 地址： | 723109 陕西省*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明涉及制酒领域，特别涉及哈密瓜酒，含糖量低，营养丰富，适宜各类人群长期饮用。其制备方法包括以下步骤：在1-3份哈密瓜中加入0.5-0.8份酵母，25-28摄氏温度下发酵14-16天，形成第一发酵物；将所述第一发酵物，在80-120摄氏温度下进行蒸馏，制得哈密瓜酒。本哈密瓜酒为经过发酵制得，在发酵的过程中，将哈密瓜中多余的糖分大部分均转化成酒精，使得制成的酒中的糖份含量降低，并且无其它对人体无益的添加物，发酵制得的同时保存了哈密瓜中丰富的营养物质，为饮用者提供了更多的营养成分，长期适当饮用有益于人体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 哈密瓜 | ||
【主权项】：
哈密瓜酒，其特征在于，其制备方法包括以下步骤：在1‑3份哈密瓜中加入0.5‑0.8份酵母，25‑28摄氏温度下发酵14‑16天，形成第一发酵物；将所述第一发酵物，在80‑120摄氏温度下进行蒸馏，制得哈密瓜酒。
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