[发明专利]一种1,3-二油酸－2-棕榈酸甘油三酯的制备方法无效
| 申请号： | 201310038888.3 | 申请日： | 2013-02-01 |
| 公开（公告）号： | CN103160548A | 公开（公告）日： | 2013-06-19 |
| 发明（设计）人： | 叶长青;朱晓青;王晨 | 申请（专利权）人： | 杭州恒诺科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P7/64 | 分类号： | C12P7/64 |
| 代理公司： | 杭州杭诚专利事务所有限公司 33109 | 代理人： | 俞润体;金磊 |
| 地址： | 311600 浙江省杭州市*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种乳制品，尤其是涉及一种1,3-二油酸－2-棕榈酸甘油三酯的制备方法。其主要是解决现有技术所存在的制备时如使用正己烷为溶剂，对产品的质量有影响，不适合婴幼儿产品的使用，并且产能下降，如采用单甘酯与油酸反应生成OPO，则增加了生产工序，会造成生产成本较高等的技术问题。本发明的方法是以固体超强酸为催化剂，甘油和棕榈酸进行酯化反应，生成三棕榈酸甘油酯；以固定化定位脂肪酶为催化剂，将制得的三棕榈酸甘油酯与油酸、油酸甲酯、油酸乙酯的其中一种进行酯交换，制得1,3-二油酸－2-棕榈酸甘油三酯。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 油酸 棕榈 甘油 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种1,3‑二油酸‑2‑棕榈酸甘油三酯的制备方法，其特征在于所述的方法包括：a．以固体超强酸为催化剂，将甘油和棕榈酸放入到不锈钢反应釜中进行酯化反应，生成三棕榈酸甘油酯；b．以固定化定位脂肪酶为催化剂，将制得的三棕榈酸甘油酯放入到搪瓷反应釜中与油酸、油酸甲酯、油酸乙酯的其中一种进行酯交换，制得1,3‑二油酸－2‑棕榈酸甘油三酯。
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