[发明专利]柑橘榨汁皮渣分段干燥方法无效
| 申请号： | 201310011575.9 | 申请日： | 2013-01-14 |
| 公开（公告）号： | CN103090643A | 公开（公告）日： | 2013-05-08 |
| 发明（设计）人： | 李洁芝;余文华;张其圣;陈功;游敬刚 | 申请（专利权）人： | 四川省食品发酵工业研究设计院 |
| 主分类号： | F26B7/00 | 分类号： | F26B7/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 611130 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 一种柑橘榨汁皮渣分段干燥方法，其特征在于：(1)首段干燥采用搅拌与滚筒高温热风相结合，控制较短的干燥时间和较高的干燥温度，一次干燥后得到含水率＜50％～55％的干燥产品，其色泽金黄、不结块；(2)二段干燥采用带式真空低温干燥，经过首次干燥后的柑橘皮渣通过变频螺杆泵送入高度真空的干燥机内部，控制较长的干燥时间和较低的干燥温度。最终干燥产品色泽金黄饱满、组织形态正常，含水率＜12％～15％。 | ||
| 搜索关键词： | 柑橘 榨汁 分段 干燥 方法 | ||
【主权项】：
一种柑橘榨汁皮渣分段干燥方法，本技术将滚筒高温热风搅拌短时干燥与带式真空低温长时干燥相结合，该技术不仅具有灭酶杀菌的作用，而且最大限度地保护了柑橘榨汁皮渣中的有效成分，使产品品质得到保证；本技术的特征在于：（1） 首段干燥采用搅拌与滚筒高温热风相结合，控制较短的干燥时间，得到含水率＜50%～55%的干燥产品，其色泽金黄、不结块；（2） 经过首段干燥后的柑橘皮渣通过变频螺杆泵送入高度真空的干燥机内部，进行带式真空低温长时干燥，得到的最终干燥产品色泽金黄饱满、组织形态正常，含水率＜12%～15%。
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