[发明专利]甜叶菊甙D甜味剂以及用甜叶菊甙D增甜的食品在审
| 申请号： | 201280051999.1 | 申请日： | 2012-09-06 |
| 公开（公告）号： | CN103917111A | 公开（公告）日： | 2014-07-09 |
| 发明（设计）人： | T·李;L·纳特拉斯;W·里哈 | 申请（专利权）人： | 百事可乐公司 |
| 主分类号： | A23L1/236 | 分类号： | A23L1/236;A23L2/60 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 11038 | 代理人： | 李瑛 |
| 地址： | 美国*** | 国省代码： | 美国;US |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 提供了饮料产品，例如，即饮可乐饮料或可乐饮料浓缩物或糖浆，其包括水或碳酸水、包含至少一种酸的酸化剂、以增甜量存在的甜叶菊甙D和包含可乐香料的香料。甜叶菊甙D可以是唯一的甜味剂，或者，该饮料产品进一步含有一种或多种附加甜味剂，例如，甜叶菊甙A和/或其他高强度甜味剂。甜叶菊甙D任选地提供根据某些实施方案的饮料产品的总增甜的至少10％。此外，各自提供了天然碳酸可乐饮料产品和饮料产品，其含有增甜量的甜叶菊甙D。制备本文公开的饮料产品的某些方法中使用的甜叶菊甙D成分任选地具有93％或更高，如95％或更高(重量)的纯度，即，甜叶菊甙D浓度。任选地，通过过饱和甜叶菊甙D溶液或热稳定的无水形式的甜叶菊甙D来提供甜叶菊甙D。 | ||
| 搜索关键词： | 甜叶菊甙 甜味剂 以及 用甜叶菊甙 食品 | ||
【主权项】：
碳酸可乐饮料产品，其包含：碳酸水；包含至少一种酸的酸化剂；以增甜量存在的甜叶菊甙D；和包含可乐香料的香料。
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