[实用新型]条形红茶通氧发酵加工装置

摘要

本实用新型公开了一种条形红茶通氧发酵加工装置，包括发酵室，在发酵室的顶部设有顶盖，在发酵室的底部设有水浴氧气恒温及湿度补偿室，在水浴氧气恒温及湿度补偿室中设有螺旋输气管及电热管，螺旋输气管通过氧气输气管与氧气罐连接；在水浴氧气恒温及湿度补偿室的底部设有排水口。本实用新型采用可自主通入氧气、保湿及保温的通氧发酵装置，将揉捻叶放入通氧发酵装置中进行通氧发酵，这样在保证产品品质的同时，极大地缩短了加工时间，获得的产品外形紧细，汤色红艳明亮，滋味鲜醇厚重，甜香浓郁；整个发酵过程不需要人工翻拌透气，通氧发酵装置能自主控制温度、湿度和通氧，不仅节省劳动力，也保证产品品质统一，而且不需要修建发酵室。

主权项

一种条形红茶通氧发酵加工装置，包括发酵室（9），其特征在于：在发酵室（9）的顶部设有顶盖（10），在发酵室（9）的底部设有水浴氧气恒温及湿度补偿室（8），在水浴氧气恒温及湿度补偿室（8）中设有螺旋输气管（5）及电热管（6），螺旋输气管（5）通过氧气输气管（3）与氧气罐（1）连接；在水浴氧气恒温及湿度补偿室（8）的底部设有排水口（7）。