[发明专利]一种生产玉米蛋白粉的方法无效
| 申请号： | 201210595187.5 | 申请日： | 2012-12-22 |
| 公开（公告）号： | CN103059145A | 公开（公告）日： | 2013-04-24 |
| 发明（设计）人： | 王建设 | 申请（专利权）人： | 泰安弘兴玉米开发有限公司 |
| 主分类号： | C08B30/04 | 分类号： | C08B30/04;A23L1/172;A23L1/308 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 271400 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种生产玉米蛋白粉的方法，将玉米以0.18的亚硫酸进行浸泡，经过51℃的温度浸泡48小时后，将整粒的玉米破坏，利用胚芽旋流器将胚芽、种皮和胚乳分开；在动、静针高速运转产生强大冲击力作用下，对种皮和胚乳更进一步细磨，最大限度的使淀粉释放出来，使纤维分离出来，通过曲筛洗涤使乳浆与纤维分开，得到软化的纯净的淀粉乳；将淀粉乳中的蛋白质分离，产生精制的淀粉乳进行旋流洗涤，使蛋白质含量降低至0.5％以下；通过刮刀卸料离心机及气流干燥机烘干，对生产出的合格产品进行包装，此外该方法还可以玉米为原料生产玉米纤维、玉米胚芽及玉米淀粉，加工过程简单，设备投资小，生产成本低，综合经济效益高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 生产 玉米 蛋白粉 方法 | ||
【主权项】：
一种生产玉米蛋白粉的方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：将玉米以0.18的亚硫酸进行浸泡，经过51℃的温度浸泡48小时后，将整粒的玉米破坏，利用胚芽旋流器将胚芽、种皮和胚乳分开；在动、静针高速运转产生强大冲击力的作用下，对种皮和胚乳更进一步细磨，最大限度的使淀粉释放出来，使纤维分离出来，通过曲筛洗涤使乳浆与纤维分开，得到软化的纯净的淀粉乳；将淀粉乳中的蛋白质分离，产生精制的淀粉乳进行旋流洗涤，使蛋白质含量降低至0.5％以下；通过刮刀卸料离心机及气流干燥机烘干，对生产出的合格产品进行包装，并运至成品库。
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