[发明专利]麻辣香菇菜无效
| 申请号： | 201210528317.3 | 申请日： | 2012-12-11 |
| 公开（公告）号： | CN103027288A | 公开（公告）日： | 2013-04-10 |
| 发明（设计）人： | 邓建;蒲之洲;邓磊;陈金林;杨浩 | 申请（专利权）人： | 四川省南充绿宝菌业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/28 | 分类号： | A23L1/28;A23L1/09 |
| 代理公司： | 南充三新专利代理有限责任公司 51207 | 代理人： | 刘东 |
| 地址： | 637000 四川省南*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种麻辣香菇菜，其特征在于:将香菇熟化脱水，按下述配方（重量份）调味，脱水香菇100，植物油32－50，大蒜4－6，生姜4－6，豆瓣20－24，花椒1－1.2，白糖1－1.2，味精1－1.2，酵母0.1－0.2，山梨酸钾0.06－0.08，再经过包装、灭菌即得成品。由于将鲜香菇进行了熟化脱水加工，再配以调味，不但能保持香菇鲜味和营养成分，又能更方便人们食用，完全达到了本发明的发明目的。 | ||
| 搜索关键词： | 麻辣 香菇 | ||
【主权项】：
一种麻辣香菇菜，其特征在于: 将香菇熟化脱水，按下述配方（重量份）调味，脱水香菇100 植物油 32‑50 大 蒜 4‑6生 姜 4‑6 豆 瓣 20‑24 花 椒 1‑1.2白 糖1‑1.2 味 精1‑1.2 酵 母0.1‑0.2山梨酸钾0.06‑0.08再经过包装、灭菌即得成品。
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