[发明专利]一种SOD香肠的制作方法无效
| 申请号： | 201210509228.4 | 申请日： | 2012-12-04 |
| 公开（公告）号： | CN102940274A | 公开（公告）日： | 2013-02-27 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 大连创达技术交易市场有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/317 | 分类号： | A23L1/317;A23L1/314;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116011 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种SOD香肠的制作方法，属于食品制作工艺领域；其具体制作步骤为：1.将精肉和肥肉绞碎，加入淀粉搅拌均匀；2.加入食盐、SOD、食用酒精、乳化钙、阿胶粉、麦芽糊精、淀粉，真空滚揉；3.灌制成肠；4.上架烘烤；5.冷却；6.杀菌包装。其有益效果是：利用本方法制作的香肠不含添加剂，保持肉质的原味，美味可口，营养健康；经常食用本香肠还可以延缓衰老，保持身体活力。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 sod 香肠 制作方法 | ||
【主权项】：
一种SOD香肠的制作方法，其特征是具体制作步骤为：1、将精肉和肥肉绞碎，加入淀粉搅拌均匀；2、加入食盐、SOD、食用酒精、乳化钙、阿胶粉、麦芽糊精、淀粉，真空滚揉；3、灌制成肠；4、上架烘烤；5、冷却；6、杀菌包装。
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