[发明专利]一种冷榨茶籽油制备工艺有效
| 申请号： | 201210439582.4 | 申请日： | 2012-11-06 |
| 公开（公告）号： | CN102952626A | 公开（公告）日： | 2013-03-06 |
| 发明（设计）人： | 王仁宽 | 申请（专利权）人： | 安徽新世界绿洲茶油有限公司 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04;C11B1/06;C11B3/00;C11B3/10;A23D9/02 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 237200 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供了一种冷榨茶籽油制备工艺，首先将茶籽粕粉碎，然后再加入一定体积的水，混合，再加入一定量的碱性蛋白酶酶解一段时间，随后灭酶，得到酶解液，再加入浸出精炼后的茶籽油，加热到130~145℃，混合反应30min，最后冷却，过滤即可得到油茶籽油。经检测，本发明工艺制备的冷榨茶籽油的色泽为色黄30，色红2.1；酸价为0.4mgKOH/kg，过氧化值为7.8mmol/kg，达到国家一级食用油的标准。在该条件下茶籽油的提取率达38.71%，比传统方法法分别高9.85%。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 冷榨茶籽油 制备 工艺 | ||
【主权项】：
一种冷榨茶籽油制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：（1）茶籽送入到冷库中冷藏10‑12小时，冷库温度为‑15‑ ‑10℃；取出后，送入到隧道式烘干房内烘干，烘干房温度为50‑60℃，时间为3‑4小时；反复多次；至茶籽含水量为5%；（2）将油茶籽粉碎，壳仁分离；（3）、加水调质，向油茶籽粉中通入蒸汽，至油茶籽粉含水量为10‑12%；（4）、压榨，在小于35℃下入榨料，采用双螺杆榨油机，压榨出油；（5）、精细过滤，采用袋式过滤机过滤，至冷榨油清澈透明。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于安徽新世界绿洲茶油有限公司，未经安徽新世界绿洲茶油有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201210439582.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：背封式真空绝热板的生产设备
- 下一篇：一种氮化物或氮氧化物荧光粉及其制备方法
