[发明专利]一种迷你紫甘薯食品及其加工方法无效
| 申请号： | 201210414033.1 | 申请日： | 2012-10-26 |
| 公开（公告）号： | CN102948704A | 公开（公告）日： | 2013-03-06 |
| 发明（设计）人： | 葛传奇;谢志宏;姚明 | 申请（专利权）人： | 芜湖市富瑞达食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/216 | 分类号： | A23L1/216;A23L1/217;A23L1/2165;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 241004 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种健康型方便速食食品及其加工方法，具体是涉及一种迷你紫甘薯食品及其加工方法。是以紫甘薯全粉、甘薯等主要原料加工而成，配以麦芽糖、乳粉等营养丰富、低廉易得的原料，以“迷你”小紫薯的形式表现，最大限度的保留原果中所含的营养元素，不添加任何色素口感筋道，味道鲜甜，适合各个年龄段消费者食用。适合高血脂、高血压、以及免疫力低下人群食用，降血脂及降血压效果明显，色香味俱全。长期食用具有降压、补血、益气、润肺、养颜之功效，在日本被誉为“太空保健食品”。同时，因其含有丰富的花青素而呈现紫色，被世界公认为抗癌保健食品之首位，是一种理想的天然保健食品，具有原料充足，成本低廉，产品附加值高的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 迷你 甘薯 食品 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种迷你紫甘薯食品，其特征在于，以总重量百分比计，由下述组分制成：紫甘薯全粉的比例为10～15 %，甘薯的比例为83～89 %，麦芽糖的比例为0.5～1 %，乳粉的比例为0.5～1 %。
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