[发明专利]α酿酒酵母制备方法和运用无效
| 申请号： | 201210389915.7 | 申请日： | 2012-10-15 |
| 公开（公告）号： | CN102899259A | 公开（公告）日： | 2013-01-30 |
| 发明（设计）人： | 黄良发 | 申请（专利权）人： | 桐乡市五丰饲料有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/18 | 分类号： | C12N1/18;A23K1/16;C12R1/865 |
| 代理公司： | 杭州金源通汇专利事务所(普通合伙) 33236 | 代理人： | 唐迅 |
| 地址： | 314500 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种α酿酒酵母，尤其是一种α酿酒酵母的制备方法及其运用；本发明的目是提供一种能够促进动物体的生长、改善养殖环境，减少了抗生素的应用，提高动物群体的健康状况，增强其免疫力，减少病毒病的发生的α酿酒酵母的制备方法及其α酿酒酵母的运用；用糙米或小麦为原料，依次经过蒸煮、接种、淀粉发酵、酵母发酵、压滤、快速烘干；它具有使用效果好、生产效率高等特点。 | ||
| 搜索关键词： | 酿酒 酵母 制备 方法 运用 | ||
【主权项】：
一种α酿酒酵母的制备方法，其特征在于：用糙米或小麦为原料，依次经过蒸煮、接种、淀粉发酵、酵母发酵、压滤、快速烘干；所述的接种是根曲霉菌接种到原料上，进行淀粉发酵变成麦芽糖、葡萄糖等，所述的酵母发酵为厌氧发酵，使得酵母密度达到6‑9亿个/ml，快速烘干后的成品活性酵母数量应在2‑4亿个/g以上，且其粗蛋白含量为30‑34%之间，赖氨酸含量为1.6‑1.8%。
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