[发明专利]一种卤香仔鸭的制作方法无效
| 申请号： | 201210366207.1 | 申请日： | 2012-09-27 |
| 公开（公告）号： | CN103689630A | 公开（公告）日： | 2014-04-02 |
| 发明（设计）人： | 宋其祥 | 申请（专利权）人： | 重庆市南川区南双科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315;A23L1/314;A23L1/318 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 408400 重庆市南川区*** | 国省代码： | 重庆;85 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种卤香仔鸭的制作方法，属食品加工领域，它能有效的解决一般的鸭肉食用起来肉感不够香脆，而且制作过程非常复杂的缺点。将鸭子宰杀掉，然后将鸭子的毛去除干净，将去毛后的鸭子放入到松香中将鸭子身上的毛彻底的去除干净，将腹中的内脏抠干净；将整理干净的鸭子放入到锅中，然后加入水，然后加温煮沸后再改用小火焖煮15分钟；把准备好的各种调料一起放入到锅中，然后在锅中加入10公斤水，加温烧开后熬煮30分钟，然后将整理好的鸭子放入到锅中卤1个小时；将10公斤菜油倒入干净的锅中，然后加温烧开，将卤好的仔鸭分3只一锅分别放入到油锅里炸，直到仔鸭的表面炸成金黄色的时候即可。主要用于加工卤香仔鸭。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 卤香仔鸭 制作方法 | ||
【主权项】：
一种卤香仔鸭的制作方法，其特征是：将鸭子宰杀掉，然后将鸭子的毛去除干净，将去毛后的鸭子放入到松香中将鸭子身上的毛彻底的去除干净，将腹中的内脏抠干净；将整理干净的鸭子放入到锅中，然后加入水，然后加温煮沸后再改用小火焖煮15分钟；把准备好的各种调料一起放入到锅中，然后在锅中加入10公斤水，加温烧开后熬煮30分钟，然后将整理好的鸭子放入到锅中卤1个小时；将10公斤菜油倒入干净的锅中，然后加温烧开，将卤好的仔鸭分3只一锅分别放入到油锅里炸，直到仔鸭的表面炸成金黄色的时候即可。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于重庆市南川区南双科技有限公司，未经重庆市南川区南双科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201210366207.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种治疗慢性肾炎的中药
- 下一篇：一种蹦床帐篷
