[发明专利]一种低嘌呤豆浆的加工方法无效
| 申请号： | 201210346104.9 | 申请日： | 2012-09-18 |
| 公开（公告）号： | CN102860361A | 公开（公告）日： | 2013-01-09 |
| 发明（设计）人： | 王明力;毛玉涛;张洪;和岳;闫岩;陆雅丽 | 申请（专利权）人： | 贵州大学 |
| 主分类号： | A23C11/10 | 分类号： | A23C11/10 |
| 代理公司： | 贵阳中新专利商标事务所 52100 | 代理人： | 刘楠 |
| 地址： | 550025 贵州省贵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种低嘌呤豆浆的加工方法，包括采用黄豆和水为原料和采用传统工艺制作豆浆，在采用传统工艺制作出豆浆后，利用活性炭对豆浆进行处理，其处理方法为：在每100mL豆浆中加入5mg～10mg的活性炭，将加有活性炭的豆浆搅拌均匀后，将其在50℃～70℃下静置30min～60min,然后将其过滤后即可制得低嘌呤豆浆。采用本发明能除去传统工艺制作出的豆浆中40%以上的嘌呤物质。本发明是一种能够稳定、长效、安全、无毒、经济和方便的豆浆嘌呤去除方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 嘌呤 豆浆 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种低嘌呤豆浆的加工方法，包括采用黄豆和水为原料和采用传统工艺制作豆浆，其特征在于：在采用传统工艺制作出豆浆后，利用活性炭对豆浆进行处理，其处理方法为：在每100mL豆浆中加入5mg～10mg的活性炭，将加有活性炭的豆浆搅拌均匀后，将其在50℃～70℃下静置30min～60min,然后将其过滤后即可制得低嘌呤豆浆。
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