[发明专利]一种阿胶枣降糖的工艺方法在审
| 申请号： | 201210324621.6 | 申请日： | 2012-09-05 |
| 公开（公告）号： | CN103652683A | 公开（公告）日： | 2014-03-26 |
| 发明（设计）人： | 尹张利 | 申请（专利权）人： | 渭南市海天利食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 714005 陕*** | 国省代码： | 陕西;61 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明是一种阿胶枣降糖的工艺方法，工艺步骤为：A：在直径86.5cm大铁锅放入清水1-1.5kg，白砂糖3.5-5kg，鲜枣5kg，阿胶0.1％-5％kg；B：先把水和糖加热溶为糖液，然后倒入鲜枣，与糖液搅拌并加入阿胶，用旺火煮熬，不断翻拌并捞除浮起的糖沫，待枣熬煮变红变软时，就减缓翻动，当糖色由白转红时，减退火力，用文火缓缓熬煮，煮至温度达到105度以上，含糖量40％为止，煮枣时间大约50分钟；C：将煮好的枣连同糖液倒入冷锅，静置大约45分钟，使糖液均匀的渗入枣果中，并每个15分钟翻拌1次，然后将糖枣倒入滤糖箩中滤去糖液。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 阿胶 枣降糖 工艺 方法 | ||
【主权项】：
一种阿胶枣降糖的工艺方法，其特征在于，所述工艺步骤为：A：在直径86.5cm大铁锅放入清水1‑1.5kg，白砂糖3.5‑5kg，鲜枣5kg，阿胶0.1％‑5％kg；B：先把水和糖加热溶为糖液，然后倒入鲜枣，与糖液搅拌并加入阿胶，用旺火煮熬，不断翻拌并捞除浮起的糖沫，待枣熬煮变红变软时，就减缓翻动，当糖色由白转红时，减退火力，用文火缓缓熬煮，煮至温度达到105度以上，含糖量40％为止，煮枣时间大约50分钟；C：将煮好的枣连同糖液倒入冷锅，静置大约45分钟，使糖液均匀的渗入枣果中，并每个15分钟翻拌1次，然后将糖枣倒入滤糖箩中滤去糖液。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于渭南市海天利食品有限责任公司，未经渭南市海天利食品有限责任公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201210324621.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：对等网络中的优先的广播和单播的共存
- 下一篇：终端选网方法及终端
