[发明专利]一种灵芝发酵柿叶茶无效
| 申请号： | 201210324118.0 | 申请日： | 2012-09-05 |
| 公开（公告）号： | CN102813038A | 公开（公告）日： | 2012-12-12 |
| 发明（设计）人： | 董建生 | 申请（专利权）人： | 山西瑞芝生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 山西五维专利事务所(有限公司) 14105 | 代理人： | 杨耀田 |
| 地址： | 044000 山西省运城市盐湖*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种灵芝发酵柿叶茶及其生产方法，具体是按如下组分配比的培养基通过灵芝固态发酵制备而成：柿叶55％-70％，玉米面21％-30％，黄豆粉4％-7％，麸皮4-7％，蔗糖1％。灵芝发酵茶生产方法，步骤包括：将秋分至寒露季节采收的柿叶，经挑选、淘洗、晾干，粉碎；将原料混合，再加水搅拌均匀；将拌好的料装入玻璃瓶或聚丙烯塑料袋（瓶）内，封口，灭菌；接入灵芝菌种，培养；将培养好的发酵产物挖出，烘干，粉碎成1-2mm的颗粒即可。本发明在保留柿叶原有的营养成分基础上，又增加了灵芝的活性成分，使得本产品具有更强的抗氧化性，总酚含量显著增加。所得产品香味浓郁，清爽宜人。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 灵芝 发酵 柿叶茶 | ||
【主权项】：
一种灵芝发酵柿叶茶，是通过灵芝固态发酵制备而成，其特征在于所述固态发酵的培养基中含有柿叶。
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