[发明专利]一种灵芝发酵柿叶茶

权利要求书

1.一种灵芝发酵柿叶茶，是通过灵芝固态发酵制备而成，其特征在于所述固态发酵的培养基中含有柿叶。

2.一种灵芝发酵柿叶茶，其特征在于是按如下组分配比的培养基通过灵芝固态发酵制备而成：柿叶55％-70％，玉米面21％-30％，黄豆粉4％-7％，麸皮4％-7％，蔗糖1％。

3.一种灵芝发酵柿叶茶的生产方法，其特征在于包括如下步骤：

1）、将柿叶经挑选、淘洗、晾干，切成细条或粉碎成碎片；

2）、先按柿叶55％-70％、玉米面21％-30％、黄豆粉4％-7％、麸皮4％-7％、蔗糖1混合，再加水使含水量达到50％-65％，搅拌均匀；

3）、将拌好的料装入玻璃瓶或聚丙烯塑料袋内，稍加压实，封口，0.15MPa灭菌90min；

4）、接入灵芝液体菌种，在25℃～30℃避光培养26～30天；

5）、将培养好的固体发酵产物挖出，在75℃～80℃下烘干，粉碎成1-2mm的颗粒。

4.如权利要求3所述的灵芝发酵柿叶茶的生产方法，其特征在于步骤1）中所述的细条是宽为0.2-1.0cm的细条。

5.如权利要求3所述的灵芝发酵柿叶茶的生产方法，其特征在于步骤1）中所述的碎片为2cm左右大小不等的碎片。

6.如权利要求3所述的灵芝发酵柿叶茶的生产方法，其特征在于步骤4）中所述的灵芝液体菌种的接种量为5％～15％。

7.如权利要求3所述的灵芝发酵柿叶茶的生产方法，其特征在于步骤1）中所述的柿叶为秋分至寒露季节采收的柿叶。