[发明专利]一种酿酒酵母及其应用有效
| 申请号： | 201210287122.4 | 申请日： | 2012-08-14 |
| 公开（公告）号： | CN102994405A | 公开（公告）日： | 2013-03-27 |
| 发明（设计）人： | 蔡俊;王常高;林建国;胡瑛 | 申请（专利权）人： | 湖北工业大学 |
| 主分类号： | C12N1/19 | 分类号： | C12N1/19;A23L1/29;A61K8/99;A61K36/064;C12R1/865;C12R1/74 |
| 代理公司： | 武汉帅丞知识产权代理有限公司 42220 | 代理人： | 朱必武 |
| 地址： | 430068 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）及其应用，该酿酒酵母的保藏编号为CCTCC No：M2012215，经发酵培养后谷胱甘肽产量高，有效解决微生物中酵母合成产率低及谷胱甘肽干酵母中谷胱甘肽含量低的问题，拓宽富含谷胱甘肽干酵母的应用范围，提高了产品附加价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酿酒 酵母 及其 应用 | ||
【主权项】：
一种酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）CCCG，其特征在于，它的保藏编号为CCTCC No.M2012215。
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