[发明专利]一种从柑橘果皮中提取高纯度类黄酮和果胶的方法

摘要

本发明公开了一种从柑橘果皮中提取高纯度类黄酮和果胶的方法，该方法包括以下步骤：（1）柑橘皮原材料处理；（2）类黄酮的提取及纯化；（3）果胶的提取及纯化。本发明在柑橘果皮中类黄酮纯化时，采用重结晶技术；在果胶酸解过程中，酸解末期采用加入混合助滤剂，有利于离心，过滤效果明显好转；在酸法提取果胶过程中，加入增溶剂，大大提高了果胶的提取率和胶凝度。本发明方法具有设备简单、成本低、产量大的优势，适合从柑橘皮中提取类黄酮和果胶的工业化生产。

主权项

一种从柑橘果皮中提取高纯度类黄酮和果胶的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：（1）原材料处理：新鲜柑橘果皮，切碎至粒径3‑4mm，沸水中加热处理4‑8min，使果胶酶失活；压去汁液，用清水漂洗数次，压干；干柑橘果皮，先用50‑60℃热水浸泡30‑40min，使其吸水软化，将水沥干后切碎至粒径3‑4mm，再于沸水中处理4‑8min，使果胶酶失活，压去汁液，用清水漂洗数次，压干；（2）类黄酮的制备①提取：将（1）中压干后的原料，加入6‑8倍70‑80%乙醇溶液，在温度60‑75℃下回流1.5‑2.5h，过滤，得滤液；再往滤渣加入4‑6倍70‑80%乙醇溶液于温度60‑75℃下回流1.0‑1.5h，过滤，得滤液；合并滤液；②浓缩及纯化：将滤液于温度45‑55℃真空浓缩；浓缩液进行重结晶处理，过滤，滤饼于在65℃真空干燥器中烘干，得高纯度类黄酮产品；③乙醇回收，循环使用；（3）果胶的制备①提取：往（2）过滤后的滤渣中加入10‑12倍的水，用HCl调pH1.5‑2.5，然后加入增溶剂，加热升温至75‑85℃，先充分搅拌80‑100min后，加入混合助滤剂，再继续反应10‑20min，离心，得滤液；将滤渣中再加入8‑10倍的水，用HCl调pH1.5‑2.5，然后加入增溶剂，加热升温至75‑85℃，先充分搅拌60‑80min后，加入混合助滤剂，再继续反应10‑20min，离心，得滤液；合并两次滤液；②脱色：往滤液中按1L果胶提取液加入30‑50ml 30% 浓度的双氧水，之后用氨水调pH8.0‑9.0，脱色30‑60min；③浓缩：将脱色液通过三效降膜蒸发器浓缩至原液的1/5‑1/7；④纯化：将浓缩液用HCl调pH3.5‑4.0，再徐徐加入等体积95%乙醇溶液，边加边搅拌，后静置30‑40min，离心，滤饼在65℃真空干燥器中烘干，取出磨细，得果胶产品；⑤乙醇回收，循环使用。