[发明专利]山泉馒头的制作方法无效
| 申请号： | 201210234257.4 | 申请日： | 2012-07-09 |
| 公开（公告）号： | CN103535603A | 公开（公告）日： | 2014-01-29 |
| 发明（设计）人： | 王胤 | 申请（专利权）人： | 王胤 |
| 主分类号： | A23L1/105 | 分类号： | A23L1/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 110032 辽宁省沈阳市皇*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属面食制作技术领域，尤其涉及一种山泉馒头的制作方法，按如下方式进行：以水、面粉、老肥面及食用碱为原料，在室温28℃左右时，100斤面粉加入40斤水，加入老肥面30～65克，食用碱30～65克；和面水的温度控制在36～42℃，待做好馒头醒到九分左右时装笼蒸熟；所述水为长白山山泉纯净水。本发明工艺简单，成品馒头表面弹性好，成型时无断层，不起皱或开裂且口感好。 | ||
| 搜索关键词： | 山泉 馒头 制作方法 | ||
【主权项】：
一种山泉馒头的制作方法，其特征在于，按如下方式进行：以水、面粉、老肥面及食用碱为原料，在室温28℃左右时，100斤面粉加入40斤水，加入老肥面30～65克，食用碱30～65克；和面水的温度控制在36～42℃，待做好馒头醒到九分左右时装笼蒸熟。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于王胤，未经王胤许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201210234257.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
